Conservazione di vini e alimenti | Appunti di Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Docsity
Etanolo - Wikipedia
Perché l'alcool non ghiaccia, invece l'acqua? - Quora
Come mai l'alcool non ghiaccia? - Quora
Curva di raffreddamento
T fusione e di congelamento - Archivio Myttex Forum
Le strane proprietà dell'acqua. L'effetto Mpemba - www.pellegrinoconte.com
Calore latente di fusione e di vaporizzazione
Abbassamento crioscopico
soluzioni di acqua e alcol
Perché i superalcolici non congelano? - Quora
Il ghiaccio galleggia sull'acqua ma perchè affonda nell'alcool? - Quora
Come si calcola il punto di congelamento e di ebollizione di una sostanza | Studenti.it
Perché l'alcol non ghiaccia? - Quora
TECNICHE DI CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI | conservaglialimenti
Stelle dei congelatori: cosa significano e perché sono importanti?
I fluidi secondari: soluzioni acquose e soluzioni anticongelanti | UNILAB - Heat Transfer Software
Paragrafo3_4
Il congelamento di una soluzione con acqua provoca sempre la separazione dell'acqua e la formazione del reticolo di ghiaccio?
Rifrattometro antigelo 4-in-1 Tester di refrigerante Rifrattometro per il controllo del punto di congelamento dei sistemi antigelo automobilistici, Anti Freeze Tester Rifrattometro per acido batteria : Amazon.it: Casa e cucina
Alcool nel gelato: cosa dice la bilanciatura - Artigeniale
soluzioni di acqua e alcol
Alcool Etilico Denaturato 90° tanica 20 litri - Uni3 Servizi
Come calcolare la gradazione alcolica di un liquore - Mangia Bevi Godi - Blog di cucina e ricette
