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CHE COS'È LA CONTAMINAZIONE CROCIATA DEGLI ALIMENTI? – OrgNumeri Srl: salute e sicurezza nei luoghi di lavoro.
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La principale causa di intossicazione alimentare: contaminazione crociata
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R7 - Cosa è la CONTAMINAZIONE CROCIATA? È una delle principali cause di intossicazione alimentare, soprattutto in ambito casalingo e della ristorazione. Consiste nel passaggio diretto o indiretto di contaminanti da un
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